Витамин B5

Термин "пантотеновая кислота" происходит от греческого слова "вездесущий," так как она была обнаружена в значительном количестве в растительных и животных тканях. Она представлена в основном 2 компонентами : пантотеновой кислотой и бета - аланином.

Пантотеновая кислота в растительных и животных продуктах чаще встречается в связанном виде, главным образом в форме коэнзима А. Он играет фундаментальну юроль в обмене веществ, функционируя в качестве промежуточного акцептора, переносчика и донора остатков карбоновых кислот (ацилов) в ферментивных процессах окисления и биосинтеза жирных кислот, стераинов (в частности холестерина и стероидных гормонов), триглицеридов и фосфолипидов при окислительном декарбоксилирован кетакислот в цикле Кребса, в биосинтезе ацетилхолина, гемма и других важных, в биологическом отношен соединений.

Пантотеновая кислота всасывается в тонком, а синтезируемая микрофлорой - в толстом кишечнике.

В эритроцитах человека содержится 0, 2 - 0,3 мкг / 100- мл пантотеновой кислоты. С мочой у человека выделяется в сутки до 70 % пантотеновой кислоты, от количества поступившего в организм.

Обмен пантотеновой кислоты в организме тесно связан с функцией ряда эндокринных органов. От обеспеченности организма пантотеновой кислотой зависит деятельность надпочечников. При хронической недостаточности витамина наступает гипофункция коры с нарушением синтеза в ней гликокортикоидов.

Эндогенная ( вторичная ) недостаточность пантотеновой кислоты возникает при различных заболеваниях ( в том числе инфекционных ), инвазиях паразитами, при приеме некоторых лекарственных средств ( фтивазида и др ), восстановительных процессах после операций.

Примерная суточная потребность взрослого человека в пантотеновой кислоте составляет 10 - 15 мг, или 4 - 5 мг / 1000 ккал.

Из пищевых продуктов особенно богаты пантотеновой кислотой говяжья печень, почки, мясо, гречневая крупа, горох.